Upptäck Lanzarotes kulinariska läckerheter – Äta gott och billigt på ön
Att smaka på det kanariska köket är en av de största glädjeämnena med att besöka ögruppen. Om du dessutom letar efter prisvärda alternativ för din semester, hjälper vi dig på LanzaroteGuiden att hitta de bästa ställena där du kan äta typisk och billig mat på Lanzarote.
Upptäck Lanzarote genom dess autentiska och prisvärda gastronomi
Lanzarotes gastronomi kännetecknas av sin variation av produkter och enkelhet, med influenser från både lokala traditioner och latinamerikansk matkultur. Ett fantastiskt sätt att lära känna ön är att utforska dess typiska rätter, som är tillagade med lokala råvaror från dess jord och hav.
Grönsaker som lök, tomat, potatis och sötpotatis odlas på Lanzarote och används i populära rätter som papas arrugadas, en signaturrätt från det kanariska köket som serveras med mojo rojo eller mojo verde.
Även baljväxter och spannmål som vete, korn, råg, majs (millo) och linser odlas på ön och används för att berika dess traditionella recept.
När det gäller kött är getkött det mest populära, även om både lamm och fläsk också har sin plats i det lokala köket.
Men inget är mer typiskt för Lanzarote än dess fisk och skaldjur. Av dessa råvaror skapas rätter som sancocho, en gryta med saltad fisk som serveras med mojo och garanterat lämnar ett bestående intryck.
Ostar, särskilt gjorda på getmjölk, är en annan central del av öns gastronomi. Bland efterrätterna utmärker sig bienmesabe, en söt delikatess gjord på ägg, mandlar, honung, socker och citron – en riktig smakupplevelse!
De 5 bästa prisvärda restaurangerna på Lanzarote för att njuta av det lokala köket
För att upptäcka öns mest karakteristiska rätter erbjuder Lanzarote.com ett brett urval av restauranger där du kan äta gott och billigt. Här är några av våra toppval:
- La Casa de la Playa
Belägen i Arrieta erbjuder denna restaurang autentisk lokal mat med moderna inslag. Menyn innehåller färska, lokala råvaror och ett brett urval av prisvärda rätter. - Bodegas Rubicón
Denna restaurang i La Geria, omgiven av vinodlingar, serverar utsökta tapas och kanariska rätter tillsammans med lokala viner. - SeBE
I Costa Teguise kan du uppleva Lanzarotes gastronomiska mångfald. Missa inte deras risrätter, som fångar öns essens i varje tugga. - El Risco
Belägen i Caleta de Famara, är denna restaurang en av Lanzarotes mest kända. Här används bara råvaror av högsta kvalitet för att lyfta fram det bästa av det kanariska köket. - Lilium
Denna restaurang i Arrecife kombinerar traditionella kanariska rätter med en innovativ twist. Varje rätt är en överraskning för smaklökarna.
Typiska rätter från Lanzarote du inte får missa under ditt besök
Lanzarotes gastronomi, som hämtar inspiration från både havet och jorden, erbjuder unika smaker som varje besökare bör prova:
- Papas arrugadas med mojo
- Gofio (rostat mjöl, ofta serverat med mjölk eller som tillbehör)
- Sancocho (fiskgryta med mojo och sötpotatis)
- Escaldón de gofio (en tjock soppa gjord på gofio)
- Pulpo a la plancha (grillat bläckfisk)
- Caldereta de pescado (fiskgryta)
- Conejo en salmorejo (kanin i marinad)
- Baifo (getkött)
- Getost
- Bienmesabe (söt mandelkräm)
- Frangollo (en traditionell efterrätt gjord på majsmjöl)
Glöm inte att kombinera dessa delikatesser med lokala viner från Lanzarotes vulkaniska jord. Det är en smakupplevelse som är svår att hitta någon annanstans.
Har du bestämt dig för var du ska äta typisk och billig mat på Lanzarote? Planera din gastronomiska resa idag och upptäck varför ön är en pärla för matälskare!
